Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 克 蓮藕粉
- 50 克 冷水
- 20 克 油
- 20 克 乾香菇 ,泡軟後切絲
- 10 克 薑 ,切絲
- 50 克 紅蘿蔔 ,切絲
- 50 克 醬油
- 1200 克 熱水
- 1 大匙 鹽
- 20 克 冰糖粉
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- 100 克 素魚翅 ,泡發後重量,詳見要訣
- 300 克 大白菜 ,切絲
- 100 克 金針菇
- 5 克 髮菜 ,泡冷水備用
- 2 大匙 松子
- 香菜
- 1 大匙 香油
- 2 大匙 烏醋
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 827.5 kJ / 197.8 kcal
- Protein
- 2.6 g
- Carbohydrates
- 11.5 g
- Fat
- 5.9 g
- Saturated fat
- 0.7 g
- Fiber
- 1.4 g
- Sodium
- 1379.4 mg