Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La gelée
- 500 g d'eau
- 20 g de bouillon de volaille
- 3 ½ g d'agar-agar
La pâte
- 200 g de farine de blé
- 125 g d'eau tiède
La farce
- 2 gousses d'ail
- 2 ciboules, en tronçons
- 10 g de gingembre frais, plus 3 cm de gingembre frais
- 150 g d'échine de porc, désossée, en gros cubes
- 5 c. à soupe de sauce de soja claire
- 1 c. à café d'huile de sésame, plus 1 c. à soupe d'huile de sésame
- 1 c. à café de fécule de maïs, et un peu pour le plan de travail
- 2 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
- du sel
- du poivre moulu
- 500 g d'eau
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz noir
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 244.4 kJ / 58.4 kcal
- Protein
- 2.5 g
- Carbohydrates
- 7.2 g
- Fat
- 2 g
- Saturated fat
- 0.3 g
- Fiber
- 0.3 g
- Sodium
- 126.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Minifocaccias moelleuses
3h 30min
Travers de porc sauce barbecue
4h 25min
Pain piadina, effiloché de poulet et tartinade d'aubergine
1h 10min
Pitas grecques
2h 55min
Curry rouge de canard
1h 15min
Buns au porc frits
1h 30min
Okonomiyaki
50min
Yaourt épicé aux pistaches et petits pains plats
13h 20min
Pulled pork (porc effiloché)
14h
Glace à la pistache
12h
Gua baos au porc, pickles et cacahuètes
4h 20 min
Cheese naan indien
2h 40 min