Fränkischer Kartoffel-Käsekuchen

Fränkischer Kartoffel-Käsekuchen

3.7 13 rating

Prep. 30min

Total 2 h 10min

12 Stücke

Ingredients

Kartoffelboden

Kartoffeln, mehligkochend davon 200 g in Stücken (3 cm), 200 g in Stücken (5 cm)
400 g
Wasser
500 g
Salz
½ TL
Zucker
50 g
Mandeln, gemahlen
75 g
Speisestärke
2 geh. EL

Käse-Mischung und Fertigstellung

Quark
500 g
Zucker
100 g
Milch
200 g
Eier
2
Speisestärke
10 g
geriebene Zitronenschale (optional) unbehandelt
2 TL
Vanilleextrakt (optional)
2 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 369 mg

Protein 7 g

Calories 609 kJ / 146 kcal

Fat 3 g

Fiber 0.9 g

Saturated fat 1 g

Carbohydrates 23 g

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THERMOMIX® Magazin 1/2025 41 Recipes
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