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羊肉汤

羊肉汤
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Prep. 10min
Total 2 h 20min
6 人份
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Ingredients

  • 羊腿 去除脂肪, 切丁 (3 公分)
    700 克
  • 水
    2300 克
  • 蒜瓣
    10 个
  • 新鲜姜
    30 克
  • 青辣椒 去仔
    2 条
  • 红洋葱 切半
    150 克
  • 小红葱
    100 克
  • 酥油
    50 克
  • 孜然籽
    2 茶匙
  • 丁香
    10 颗
  • 干月桂叶
    2 片
  • 黑胡椒粉
    1 茶匙
  • 豆蔻荚
    5 颗
  • 新鲜香茅 只取白色部分
    2 支
  • 八角
    3 颗
  • 古鲁吗混合料 (Kurma mix powder), 市售或自制 (参考贴士)
    25 克
  • 番茄 切小块
    200 克
  • 马铃薯 切丁(2 公分)
    150 - 200 克
  • 黄姜粉
    1 茶匙
  • 盐 适量调味
    2 茶匙
  • 鸡精粉
    2 茶匙
  • 指天椒 (optional) 切半
    2 - 5 条
  • 炸葱 (optional) 装饰用
    30 克
  • 新鲜芫荽 (optional) 只取叶片, 剁碎, 装饰用
    5 支
  • 芹菜 只取叶片
    5 支
  • 青葱 (optional) 切薄片, 装饰用
    2 小支

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 985 mg
Protein 29 g
Calories 1243 kJ / 297 kcal
Fat 12 g
Fiber 5 g
Saturated fat 6 g
Carbohydrates 21 g

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