Torta salata alle verdure

Name: Torta salata alle verdure
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 pezzi
Ingredients: 175 g di farina bigia; 80 g di burro; ¾ di cucchiaino di sale; 60 g di acqua; 500 - 600 g di verdure miste; 150 g di latte; 125 g di panna intera; 1 uovo; ¾ di cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe macinato

3.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 1h

Serving size 8 pezzi

Ingredients

175 g di farina bigia, un po' di più per stendere
or 180 g di farina bianca, un po' di più per stendere
80 g di burro, a pezzi (2 cm)
¾ di cucchiaino di sale
60 g di acqua

500 - 600 g di verdure miste (ad es. cipolle, porri, carote, zucchine, sedano, coste, spinaci, zucca, broccoli), a pezzi (2 cm)
1 - 2 spicchi di aglio (optional)
150 g di latte
125 g di panna intera
1 uovo
¾ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
100 g di formaggio Gruviera tritato o grattugiato (vedi consiglio) (optional)
or 100 g di formaggio tritato o grattugiato (vedi consiglio) (optional)

Nutrition: per 1 pezzo
Calories: 1195 kJ / 286 kcal
Protein: 9 g
Carbohydrates: 18 g
Fat: 19 g
Saturated fat: 11 g
Fiber: 2.5 g
Sodium: 399 mg