Pierogi z kapustą i grzybami

4.9 3.6K rating

Prep. 1 h 30min

Total 2 h 40min

6 porcji

Ingredients

Farsz

100 g grzybów, suszonych (np. borowików, podgrzybków)
600 g wody
500 g kapusty kiszonej dobrze odsączonej
100 g marchewki pokrojonej na kawałki
50 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
120 g cebuli pokrojonej na kawałki
30 g oliwy z oliwek
50 g masła pokrojonego na kawałki
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki cukru

Ciasto

550 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
30 g oliwy z oliwek
300 g wody ciepłej, plus dodatkowa ilość do gotowania pierogów
sól do gotowania pierogów

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1160.4 mg

Protein 12.5 g

Calories 2373.9 kJ / 567.4 kcal

Fat 18 g

Fiber 8 g

Saturated fat 5.9 g

Carbohydrates 90.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

PRZY WIGILIJNYM STOLE 12 Recipes
Poland

TRADYCYJNA WIGILIA 12 Recipes
Poland

You might also like...

Gnocchi dyniowe z kremowym sosem śmietanowym

1 h

Proteinowy bowl z falafelami i granatem

2 h 35min

Bolognese z boczniaków z cukiniowym makaronem

50min

Makaron z warzywami w sosie orzechowym

40min

Warzywne pierożki z orientalnym sosem

1 h

Bazyliowe knedle z ratatouille

40min

Kalafiorowe sakiewki i surówka z czerwonej kapusty

45min

Pieczarki w wegańskim sosie masala

25min

Pilaw z ziarnami i burakiem

30min

Steki kalafiorowe z purée fasolowym

25min

Chrupiący ser feta z sałatką z czerwonej kapusty i jabłka

30min

Wegetariański poke bowl

50min

Show all

Show all