Szparagi w tempurze z serowym fondue
TM6 TM5

Szparagi w tempurze z serowym fondue

4.3 (10 ratings)

Ingredients

  • 150 g mąki pszennej, typu 650
  • 120 g skrobi ziemniaczanej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki soli
  • 200 g wody mineralnej, gazowanej, mocno schłodzonej
  • 50 g wódki, żytniej, 50 g mocno schłodzonej, 10 g w temp. pokojowej
  • 1 - 2 pęczki zielonych szparagów (500-800 g)
  • olej do głębokiego smażenia
  • 200 g sera, twardego, dojrzewającego, typu Emilgrana, parmezan, grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 200 g śmietany, 36% tłuszczu
    or 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • miód akacjowy, płynny, do skropienia
  • orzeszki piniowe, uprzednio uprażone, do posypania
  • kwiaty, jadalne, np. smagliczki, do podania

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2837.7 kJ / 678.2 kcal
Protein
18.9 g
Carbohydrates
61.5 g
Fat
35.9 g
Saturated fat
21.3 g
Fiber
3.1 g
Sodium
543.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes