Byg og linsesalat med radicchio

Name: Byg og linsesalat med radicchio
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 85 gram linser, tørret; 1500 gram vand; 85 gram perlebyg; 200 gram bacon; 85 gram ekstra jomfruolivenolie; 30 gram skalotteløg; 5 kviste timian, frisk; ¼ tsk salt; ¼ tsk sort peber, stødt; 60 gram citronsaft; 30 gram grov sennep; 15 gram honning; 140 gram rødløg; 150 gram radicchio; 15 gram persilleblad, frisk; 1 granatæble; 8 spsk mandler, splitter

No ratings

Prep. 10min

Total 1 h 25min

4 portioner

Ingredients

linser, tørret
85 gram
vand
1500 gram
perlebyg
85 gram
bacon skåret i stykker
200 gram
ekstra jomfruolivenolie
85 gram
skalotteløg skåret i stykker
30 gram
timian, frisk kun blade
5 kviste
salt
¼ tsk
sort peber, stødt
¼ tsk
citronsaft
60 gram
grov sennep
30 gram
honning
15 gram
rødløg skåret i stykker
140 gram
radicchio skåret i stykker
150 gram
150 gram bladbede, regnbue, skåret i stykker
persilleblad, frisk
15 gram
granatæble kerner
1
mandler, splitter
8 spsk