Crostata alla crema con spaghetti di mele
TM6

Crostata alla crema con spaghetti di mele

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 250 g di zucchero
  • 200 g di burro a pezzi
  • 370 g di farina tipo 00
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 ½ cucchiaino di zucchero vanigliato, fatto in casa
  • 125 g di panna (30-40% di grassi)
  • 675 g di latte
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 50 g di amido di mais (maizena)
  • 4 tuorli d'uovo
  • 60 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 1000 g di acqua
  • 600 g di mele in quarti o a spicchi in modo che passino agevolmente nel foro del coperchio (vedere consigli)
  • 50 g di vaniglia in polvere
  • 20 g di mandorle a lamelle
    or 10 g di zucchero a velo

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2018.7 kJ / 482.5 kcal
Protein
8.6 g
Carbohydrates
59.7 g
Fat
23 g
Saturated fat
13.1 g
Fiber
2.5 g
Sodium
71.1 mg

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