松露野菇溏心蛋三明治
TM6

松露野菇溏心蛋三明治

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Ingredients

溏心蛋

  • 4 顆 蛋
  • 水 ,(約700 克)

松露野菇醬

  • 30 克 水
  • 300 克 新鮮綜合菇類 ,(如: 蘑菇、香菇等等)
  • 20 克 橄欖油
  • 5 克 蒜頭
  • 15 克 紅蔥頭 ,切碎
  • 25 克 清酒 ,(或白酒)
  • 150 克 奶油乳酪 ,室溫軟化
  • ½ 茶匙 鹽
  • ¼ 茶匙 現磨黑胡椒粉
  • 5 克 醬油
  • 15 克 奶油
  • 25 克 黑松露醬

組裝

  • 4 片 麵包
  • 橄欖油
  • 芝麻葉
  • 綜合嫩葉沙拉

Nutrition
per 1 人份
Calories
1689.2 kJ / 403.7 kcal
Protein
15.5 g
Carbohydrates
24.6 g
Fat
27.3 g
Saturated fat
11.9 g
Fiber
6.5 g
Sodium
729.2 mg

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