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Insalata di miglio in bicchiere

Insalata di miglio in bicchiere
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Prep. 15min
Total 1 h
6 porzioni
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Ingredients

  • 60 g di mandorle affumicate
  • 250 g di semi di miglio
  • 900 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1 cipollotto
  • 100 g di carote grattugiate
    grossolanamente (vedi
    Consigli)
  • 300 g di zucchine grattugiate
    grossolanamente (vedi
    Consigli)
  • 40 g di olio di oliva
  • 15 g di miele
  • 50 g di aceto di vino bianco
  • 20 g di senape
  • 50 g di succo d'arancia
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 4 cucchiai di mirtilli rossi, secchi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 643.9 mg
Protein 7.6 g
Calories 1343 kJ / 321 kcal
Fat 13.6 g
Fiber 6.3 g
Saturated fat 1.6 g
Carbohydrates 43.2 g

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