Panqué de plátano y ajonjolí negro
TM6 TM5 TM31

Panqué de plátano y ajonjolí negro

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Ingredients

pastel de plátano

  • 350 g de plátano macho maduro, pelado y cortado en trozos.
  • 150 g de azúcar refinada
  • 2 piezas de huevo
  • 170 g de harina de trigo
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio
  • 100 g de fécula de maíz (Ver Consejos)
  • 30 g de tahini de ajonjolí negro
  • 20 g de cocoa en polvo
  • semillas de ajonjolí negro, para decorar

Crema de ricotta (puede ignorarse)

  • 20 g de azúcar
  • 250 g de queso crema
  • 50 g de yogur griego

Nutrition
per 1 rebanada
Calories
1614.2 kJ / 385.8 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
45.4 g
Fat
19.9 g
Saturated fat
9.4 g
Fiber
2.5 g
Sodium
215.1 mg

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