Napa Kimchi

Napa Kimchi

4.0 27 ratings

Prep. 15min

Total 15 h

1800 gramů

Ingredients

30 gramů rýže
600 gramů čínského zelí bez košťálu, na kousky (5 cm)
3 čajové lžičky soli
200 gramů mrkve na kousky
150 gramů bílé ředkve na kousky
150 gramů cibule napůl
20 gramů čerstvého zázvoru na tenké plátky (2 mm)
6 stroužků česneku
450 gramů vody plus navíc na zalití zelí
50 gramů hnědého cukru
2 polévkové lžíce rybí omáčky
65 gramů jarní cibulky na kousky (5 cm)
1 - 2 polévkové lžíce chilli vloček (viz Tip)
30 gramů citrónové šťávy

Difficulty

easy

Nutrition per 100 gramů

Sodium 192 mg

Protein 1 g

Calories 152 kJ / 36 kcal

Fat 0 g

Fiber 1.2 g

Saturated fat 0 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermentace 5 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Korejské vepřové kotlety s pikantní rýží a pak choi

1 h 5min

Šafránové rizoto s houbami

1 h 15min

Spirulinová rýže s černými fazolemi a špenátem

No ratings

Kuře s rajčatovo-cibulovou omáčkou

1 h 35min

Srnčí hřbet s brusinkami, houbovými knedlíky a dýní

No ratings

Pečená krůta s pancettou a citrónovo-bylinkovou nádivkou

5 h 30min

Domácí šunka

49 h

Ovesné mléko

1 h 10min

Tahini

25min

Čokoládovo-arašídové proteinové bomby

50min

Kuřecí vývar plný kolagenu

12 h 10min

Italská ciabatta

4 h 30min