Mini galette z grzybami
TM6 TM5

Mini galette z grzybami

4.1 (14 ratings)

Ingredients

  • 180 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowo 40 g
  • 300 g mąki pszennej
    or 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 80 g wody
  • 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 80 g sera gruyère, pokrojonego na kawałki
    or 80 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 2 ząbki czosnku
  • 400 g grzybów, świeżych, np. kurki, podgrzybki, boczniaki, pokrojonych w 0,5 cm plastry
    or 400 g pieczarek, pokrojonych w 0,5 cm plastry
  • 60 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • tymianek, świeży, do dekoracji
  • 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
3669.5 kJ / 877 kcal
Protein
19.9 g
Carbohydrates
65.6 g
Fat
60.8 g
Saturated fat
37.3 g
Fiber
3.9 g
Sodium
984.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes