Compatible versions
Łosoś z ryżem i zielonymi warzywami (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g filetów z łososia, świeżych (4 szt. po 125 g, grubość 3 cm), bez skóry
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżeczki mirinu
- 1 łyżka miodu
- 2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plastry
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 4 plastry cytryny
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1400 - 1500 g wody, do całkowitego przykrycia worków (patrz wskazówka)
-
1
łyżka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 200 g ryżu białego, długoziarnistego
-
300
g chińskiego brokułu, łodygi i liście oddzielone i grubo posiekane
or 300 g kapusty pak choi, tylko liście, grubo posiekane - 100 g groszku cukrowego, w strączkach
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka oleju sezamowego, prażonego
- 2 łyżki szczypiorku, drobno pokrojonego, do dekoracji
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na cienkie plastry
- sok z limonki, świeżo wyciśnięty, do skropienia
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1947.5 kJ / 465 kcal
- Protein
- 31.3 g
- Carbohydrates
- 41.5 g
- Fat
- 18.5 g
- Saturated fat
- 5.3 g
- Fiber
- 6.5 g
- Sodium
- 84 mg
In Collections
Alternative recipes
Solone zakręcone ziemniaki na patyku (TM6)
10min
Affogato bananowe z kawą zbożową
12h 40min
Zupa krem z pomidorów; Kurczak z warzywnym ryżem
55min
Spaghetti z cukinii z sosem bolognese (TM5)
40min
Pikantne zakręcone ziemniaki na patyku (TM6)
10min
Fasolka szparagowa z gremolatą
35min
Wegański pad thai ze spiralizowanych batatów (TM5)
45min
Kotlety z morszczuka i kaszy gryczanej z sosem czosnkowo-serowym
1h 40min
Lemoniada brazylijska
10min
Sorbet z mrożonych owoców
5min
Steki z masłem ziołowym, ziemniakami i brokułami
45min
Grillowany łosoś z łódeczkami ziemniaczanymi
1h 10min