Apfel-Birnen-Flammkuchen

Apfel-Birnen-Flammkuchen

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Prep. 15min

Total 1 h 30min

4 Portionen

Ingredients

Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Buttermilch
150 g
Hefe
15 g
Olivenöl
20 g
Salz
1 ½ TL
Apfel geviertelt, entkernt
100 - 150 g
Birne geviertelt, entkernt
100 - 150 g
Zwiebeln halbiert
60 g
Speckwürfel
60 g
Schmand
200 g
Zitronensaft
1 TL
Pfeffer
½ TL
Ziegenkäse in Scheiben
150 g
Honig zum Beträufeln
Schnittlauch gehackt, zum Garnieren

Nutrition per 1 Portion

Calories 657 kcal / 2749 kJ

Protein 25 g

Fat 34 g

Carbohydrates 62 g

Fiber 4.8 g

Saturated fat 17 g

Sodium 1456 mg

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