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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Kartoffel-Quiche
Prep. 30min
Total 3 h
12 Stück
Ingredients
Mürbeteig
-
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten220 g
-
Salz1 Prise
-
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten120 g
-
Eigelb2
Kartoffelfüllung und Fertigstellung
-
Kartoffeln, vorwiegend festkochend (siehe Tipp)700 g
-
Öl2 EL
-
Wasser300 g
-
Salz3 TL
Béchamel und Fertigstellung
-
Rosmarin abgezupft3 Zweige
-
Thymian abgezupft3 Zweige
-
Knoblauchzehen2
-
Weizenmehl Type 5505 g
-
Sahne300 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer¼ TL
-
100 g Camembert, in StückenBrie in Stücken100 g
-
Eier3
-
Muskat, gemahlen½ TL
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Stück
Sodium
874 mg
Protein
8 g
Calories
1455 kJ /
348 kcal
Fat
24 g
Fiber
2.2 g
Saturated fat
13 g
Carbohydrates
26 g
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THERMOMIX® Magazin 4/2024
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Germany
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