Zoodles à Carbonara - TM5

Name: Zoodles à Carbonara - TM5
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 1000 g curgete; 100 g queijo parmesão; 1 chalota; 150 g bacon em cubos; 30 g azeite; 350 g água; 4 gemas de ovo

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Prep. 15min

Total 40min

4 doses

Ingredients

curgete c/ as extremidades cortadas e com forma cilíndrica que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
1000 g
queijo parmesão cortado em pedaços
100 g
chalota
1
bacon em cubos
150 g
azeite
30 g
água
350 g
gemas de ovo
4