Fırınlanmış Sebzeler Yatağında Yumurta

Name: Fırınlanmış Sebzeler Yatağında Yumurta
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 400 - 450 g kabak; 200 - 250 g tatlı patates; ½ tk tuz; su; 80 g soğan; 2 filiz fesleğen, taze; 100 g mantar; 10 g zeytinyağı; ½ - 1 tk harissa ezmesi; 4 yumurta; pul biber; karabiber

No ratings

Prep. 30min

Total 1 h

4 porsiyon

Ingredients

kabak uçları kesilmiş, kabaklar büyükse besleyiciye sığacak dairesel bir biçimde kesilmiş
400 - 450 g
tatlı patates uçları kesilmiş, gerekirse besleyiciye sığacak dairesel bir biçimde kesilmiş
200 - 250 g
tuz serpmek için ekstra tuz
½ tk
su sebzeler için
soğan ikiye bölünmüş
80 g
fesleğen, taze sadece yaprakları, süslemek için ekstra fesleğen
2 filiz
mantar dilimlenmiş
100 g
zeytinyağı 3 yk ekstra zeytinyağı
10 g
harissa ezmesi (bk. Öneriler)
½ - 1 tk
acı sos
yumurta
4
pul biber serpmek için
karabiber damak tadına göre