蛤蜊鳕鱼、烤红薯配巧克力梨
TM6

蛤蜊鳕鱼、烤红薯配巧克力梨

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Ingredients

  • 300 克 蛤蜊,新鲜,干净
  • 600 克 水 ,温水
  • 5 克 盐
  • 3 - 5 枝 新鲜欧芹
  • 50 克 帕玛森奶酪 ,切约3厘米块
  • 300 克 红薯 ,沿顶部以1厘米的间隔切下,但不要切断
  • 50 克 番茄 ,切约1厘米片
  • 50 克 西葫芦 ,切约1厘米片
  • 10 克 橄榄油
  • 50 克 黑巧克力 、小块
  • 300 克 梨 ,切1x5厘米片
  • 30 克 甜酒
  • 3 小撮 小豆蔻粉
  • 2 茶匙 橄榄油
  • 600 克 鳕鱼排
  • ½ 茶匙 盐
  • 300 克 水
  • 20 克 杏仁粉
  • 100 克 黄油
  • 40 克 白葡萄酒
  • 1 茶匙 玉米淀粉
  • 3 小撮 黑胡椒粉
  • 1 小撮 豆蔻粉
  • 10 克 无盐烤杏仁 ,切碎
  • 100 克 冰激凌

Nutrition
per 4 人份
Calories
6295.4 kJ / 1504.6 kcal
Protein
63.1 g
Carbohydrates
164.4 g
Fat
54.8 g
Saturated fat
8.3 g
Fiber
20.9 g
Sodium
6691.8 mg

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