Vanilkový Mille-feuille s karamelem a pekanovými ořechy

No ratings

Prep. 35min

Total 13 h 10min

6 porcí

Ingredients

Vanilková ganache (den předem)

plátky želatiny (každý cca 2 gramy)
2
studená voda na namáčení
bílé čokolády na malé kousky
85 gramů
smetany, 35 % tuku
400 gramů
vanilkový lusk pouze semínka
1

Karamel

cukru krupice
100 gramů
másla na kousky
50 gramů
smetany, 35 % tuku pokojové teploty
25 gramů

Karamelovo-pekanový krém

pekanových ořechů
300 gramů
vody
25 gramů
cukru krupice
115 gramů
soli
1 špetka
oleje z lískových ořechů
2 polévkové lžíce
listového těsta
1 plát
cukru moučky
15 gramů
pekanových ořechů (optional)
10 gramů

Nutrition per 1 porci

Calories 1167 kcal / 4882.9 kJ

Protein 10.9 g

Fat 95.2 g

Carbohydrates 76.1 g

Fiber 5.5 g

Saturated fat 31.1 g

Sodium 179.1 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pojďme se stát šéfkuchaři 22 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Chobotnice „à lagareiro“

Chobotnice „à lagareiro“

1 h 30min

Carachoux - větrníky s krustou, malinovou náplní a krémem z bílé čokolády

Carachoux - větrníky s krustou, malinovou náplní a krémem z bílé čokolády

6 h 10min

Ředkvičkový krém s kozím sýrem

Ředkvičkový krém s kozím sýrem

3 h 10min

Buddha bowl s kuřecím masem pro TM6

Buddha bowl s kuřecím masem pro TM6

1 h

Salát z fenyklu, řapíkatého celeru a zelených jablek

Salát z fenyklu, řapíkatého celeru a zelených jablek

15min

Panna cotta s borůvkami

Panna cotta s borůvkami

6 h 30min

Caprese omeleta

Caprese omeleta

30min

High protein smoothie z banánů a datlí

High protein smoothie z banánů a datlí

5min

Pečené kuře v ciderové marinádě s pečenou zeleninou

Pečené kuře v ciderové marinádě s pečenou zeleninou

No ratings

Pečená vepřová panenka s rýží a houbovou omáčkou

Pečená vepřová panenka s rýží a houbovou omáčkou

1 h 20min

Dalgona coffee s kondenzovaným mlékem

Dalgona coffee s kondenzovaným mlékem

10min

Butter Chicken

Butter Chicken

1 h