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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Bignè craquelin ai lamponi e cioccolato bianco
Prep. 35min
Total 6 h 10min
12 pezzi
Ingredients
Crema al cioccolato bianco
-
150 g di cioccolato bianco a pezzi
-
250 g di panna (min. 30% di grassi)
Ripieno di lamponi
-
300 g di lampone surgelato300 g di lamponi
-
30 g di zucchero
Crumble
-
80 g di burro a temperatura ambiente, in pezzi
-
70 g di zucchero grezzo di canna
-
80 g di farina tipo 00
Pasta al vapore
-
250 g di acqua
-
90 g di burro in pezzi
-
10 g di zucchero
-
½ cucchiaino di sale
-
150 g di farina tipo 00
-
4 uova
Crema al cioccolato bianco
-
250 g di mascarpone freddo
Terminare la preparazione
-
zucchero a velo (optional) per servire
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 pezzo
Sodium
219.5 mg
Protein
6.8 g
Calories
1894.5 kJ /
452.8 kcal
Fat
32.2 g
Fiber
2.2 g
Saturated fat
19.1 g
Carbohydrates
35.6 g
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