Gâteau cercueil au chocolat sans gluten

Name: Gâteau cercueil au chocolat sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 16 tranche
Ingredients: 10 de beurre non salé; 8 œuf de gros calibre; 170 g de sucre; 140 g d'amandes crues; 285 g de chocolat noir 70% de cacao; 200 g de chocolat noir 70% de cacao; 170 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses

5.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 1h 5min

Serving size 16 tranche

Ingredients

10 de beurre non salé en morceaux, à température ambiante, plus un supplément pour graisser
8 œuf de gros calibre
170 g de sucre, divisé
140 g d'amandes crues
or g noisette
285 g de chocolat noir 70% de cacao, coupée en morceaux