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Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses
4.4 19 ratings
Prep. 15min
Total 40min
4 portions
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Ingredients

  • 150 g de têtes et carcasses de crevettes roses (300 g de crevettes env.)
  • 40 g d'oignon coupé en deux
  • 10 g de gousses d'ail
  • 15 g d'huile d'olive
  • 400 g de pulpe de tomate
  • 1 boîte de conserve d'eau
  • 1 c. à soupe de pastis
  • 1 c. à café bombée de fumet de poisson
  • 100 g de crème fraîche 20% m.g.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 376.2 mg
Protein 10.3 g
Calories 841.4 kJ / 201.1 kcal
Fat 13.9 g
Fiber 1.4 g
Saturated fat 6.5 g
Carbohydrates 8.1 g

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