Krémová pasta risottata s dýní, scamorzou a pecorinem

No ratings
Prep. 15min
Total 45min
4 porce

Ingredients

  • 70 gramů sýra scamorza na kousky (2 cm)
  • 70 gramů sýra pecorino romano na kousky (2 cm)
  • 80 gramů cibule napůl
  • 60 gramů celeru na kousky (3 cm)
  • 60 gramů mrkve na kousky (3 cm)
  • 40 gramů oleje
  • 270 gramů dýně hokkaido na kousky (3 cm)
  • 1000 gramů vody
  • 2 zeleninové bujóny (pro 0,5 l vody)
  • 1 čajová lžička mleté skořice
  • 1 špetka mletého bílého pepře
  • 300 gramů těstovin typu tagliatelle, špagety nebo linguine

Nutrition per 1 porci

Calories 534.6 kcal / 2236.8 kJ
Protein 20.2 g
Fat 20.3 g
Carbohydrates 68.9 g
Fiber 5 g
Saturated fat 7.4 g
Sodium 415.6 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...