Spaghetti aux anchois et aux pignons

Spaghetti aux anchois et aux pignons

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Prep. 20min

Total 50min

4 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
½ bouquet de persil frais, équeuté (dont la moitié ciselée pour la finition)
2 tranches de pain de campagne rassies et coupées en morceaux
6 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet pour la finition
1200 g d'eau
1 c. à café de sel et un peu pour les anchois
350 g de pâtes sèches type spaghetti
50 g de pignons de pin
500 g d'anchois frais levés en filets
du poivre moulu
1 c. à café de piment séché en flocons

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 808.2 mg

Protein 40.5 g

Calories 3457.8 kJ / 826.4 kcal

Fat 39.9 g

Fiber 4.3 g

Saturated fat 5.9 g

Carbohydrates 75.3 g

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