Pains Bao au porc à la sauce BBQ

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Prep. 20min

Total 2 h 10min

12 pièces

Ingredients

Les pains Bao

785 g d'eau
45 g de sucre en poudre
2 c. à café de levure boulangère sèche
400 g de farine de blé
45 g d'huile d'olive et un peu pour le récipient
1 c. à café de sel

Le porc effiloché à la sauce BBQ

500 g d'eau
350 g de filet de porc
2 c. à café de sel
2 c. à café de poivre moulu
2 c. à café de paprika doux en poudre
2 c. à café d'assaisonnement à l'italienne
150 g sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)
laitue iceberg
concombre en fines lamelles
1 bouquet ciboule finement haché

Nutrition per 1 pièce

Calories 241.4 kcal / 1010 kJ

Protein 8.4 g

Fat 6.3 g

Carbohydrates 37.5 g

Fiber 1.9 g

Saturated fat 1.3 g

Sodium 809.3 mg

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