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Risoto de cogumelos
3.5 13 ratings
Prep. 30min
Total 1 h 20min
4 doses
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Ingredients

  • cogumelos desidratados
    30 g
  • água
    530 g
  • cogumelos marron cortados em quartos ou em fatias
    300 g
  • azeite
    20 g
  • chalota
    150 g
  • alho
    2 dentes de
  • azeite
    20 g
  • arroz p/ risoto
    300 g
  • vinho branco
    20 g
  • água até perfazer 900 g
  • folhas de tomilho fresco
    2 c. chá de
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • manteiga cortada em pedaços pequenos
    40 g
  • queijo parmesão em lascas
    60 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 806.3 mg
Protein 14.1 g
Calories 2348.7 kJ / 561.4 kcal
Fat 22.5 g
Fiber 2.6 g
Saturated fat 9.2 g
Carbohydrates 75.9 g

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