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午餐（罗勒酱烧乳鸽、豆腐肉丝鸡蛋汤、蒜蓉拌虫草花木耳、松子菠菜塔和杂粮饭）

午餐（罗勒酱烧乳鸽、豆腐肉丝鸡蛋汤、蒜蓉拌虫草花木耳、松子菠菜塔和杂粮饭）
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Prep. 30min
Total 1 h 10min
1 人份
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Ingredients

  • 燕麦米
    20 克
  • 大米 淘洗沥干
    40 克
  • 水 蒸饭用
    60 克
  • 新鲜嫩菠菜 洗净沥干
    80 克
  • 新鲜黑木耳
    50 克
  • 虫草花
    10 克
  • 蒜头
    2 瓣
  • 生抽 推荐薄盐生抽，见要诀
    10 克
  • 醋
    5 克
  • 姜 切片
    10 克
  • 老抽
    5 克
  • 海鲜酱
    10 克
  • 鸽子 选用乳鸽，切块洗净
    100 克
  • 水
    580 克
  • 新鲜罗勒叶
    7 - 8 片
  • 冰水 冷却用
    适量
  • 葱 装饰用
    2 小撮
  • 油
    5 克
  • 猪肉丝
    15 克
  • 豆腐 切小丁
    50 克
  • 盐
    1 克
  • 鸡蛋(每颗约53-63克) 打散成蛋液
    1 颗
  • 松仁 熟的
    5 克
  • 生抽 推荐薄盐生抽，见要诀
    1 茶匙
  • 麻油
    ½ 茶匙

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Sodium 2166.6 mg
Protein 51.1 g
Calories 3449.1 kJ / 824.4 kcal
Fat 33.5 g
Fiber 41.4 g
Saturated fat 13.5 g
Carbohydrates 95.6 g

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