Sorbet aux fruits surgelés

Name: Sorbet aux fruits surgelés
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 60 - 100 g de sucre; 510 g fruit, surgelé; 1 blanc d'œuf; 255 g lait entier

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Prep. 5min

Total 5min

4 portion

Ingredients

60 - 100 g de sucre selon le goût
510 g fruit, surgelé mélangés (voir Conseil)
2 c. à thé jus de citron (optional)
1 blanc d'œuf d'un œuf moyen (voir Conseil)

30 g de jus de cuisson de pois chiches (aquafaba)
255 g lait entier

lait végétal
15 g de sucre (optional) selon le goût