Pasta risottata alle vongole

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Prep. 15min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

2 mazzetti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1100 g acqua
1000 g di vongole veraci spurgate e sciacquate (vedere consigli)
2 pezzettini di peperoncino piccante fresco (optional) senza i semini
1 spicchio di aglio
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di pomodori datterino a metà
40 g di vino bianco secco
10 g di sale grosso
320 g di spaghetti (cottura 11 minuti)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2497.5 mg

Protein 49.9 g

Calories 2822.6 kJ / 674.6 kcal

Fat 14.1 g

Fiber 4.5 g

Saturated fat 2.4 g

Carbohydrates 80.9 g

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