Focaccia mit Bärlauch

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Prep. 30min

Total 4 h

12 Stücke

Ingredients

Bärlauchblätter, frisch in Stücken (3 cm)
30 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
100 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
½ TL
Pizzamehl Type 00
300 g
Weizenmehl Type 550
400 g
Wasser, eiskalt
500 g
frische Hefe
5 g
Meersalz
15 g
Wasser
250 g
Zitronensaft
1 Spritzer
Feta zerkrümelt
200 g
Pinienkerne
30 g
Fleur de Sel zum Bestreuen
Honig flüssig, zum Beträufeln

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 689 mg

Protein 10 g

Calories 1695 kJ / 405.1 kcal

Fat 20.9 g

Fiber 1.8 g

Saturated fat 4.5 g

Carbohydrates 45.3 g

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