Saucisses végétaliennes (crues sans viande)

5.0 1 rating

Prep. 20min

Total 1 h 20min

600 g

Ingredients

60 g d'oignon coupé en deux
3 - 4 gousses d'ail
80 g de tomates coupée en deux
3 c. à soupe de paprika doux
1 - 2 c. à café de piment d'Urfa concassé
3 c. à café de sumac
2 c. à café de cumin en poudre
3 pincées de poivre moulu
1 - 1 ½ c. à café de sel
65 g de pâte de piment turque (Biber Salçası)
40 g de purée de tomates
65 g d'huile d'olive
10 - 30 gramme de sirop de grenade et un peu plus pour le service
1 ½ c. à café de jus de citron
2 c. à café de sucre
220 g d'eau (température ambiante)
300 g de boulgour brun, fin
15 g de persil frais effeuillé, finement haché
15 - 20 feuilles de laitue iceberg pour le service
3 - 4 brins de menthe fraîche effeuillés, pour le service
10 - 15 feuilles de roquette pour le service
1 - 2 citrons en quartiers, pour le service

Difficulty

medium

Nutrition per 20 g

Sodium 109 mg

Protein 2 g

Calories 284 kJ / 68 kcal

Fat 3 g

Fiber 2 g

Saturated fat 0 g

Carbohydrates 10.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Gâteau crèmeux au cacao sans gluten

1 h 10min

Pilaf aux Carottes, Poivrons et Pistaches

No ratings

M'semen (crêpes feuilletées)

2 h

Virgin Cosmopolitan

45min

Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

1 h

Pain aux herbes plié

No ratings

Muffins aux trois chocolats

50min

L'histoire Vorwerk

5min

Lait condensé Café Dalgona

10min

Sauce au fromage à la crème

20 h

Mocktail Lady's Day à l'hibiscus et à l'abricot

25min

Café Dalgona au lait concentré sucré

10min