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Salade d'œufs au curry

Salade d'œufs au curry
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Prep. 15min
Total 1 h 30min
4 portions
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Ingredients

  • 6 œufs
  • 750 g d'eau
  • 45 g de chutney à la mangue
  • 60 g de mayonnaise
  • 10 g de jus d'orange
  • 30 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
  • 1 ½ c. à café de curry en poudre doux
  • ¾ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 2 oignons de printemps émincés en fines rondelles
  • ¾ c. à café de graines de cumin noir
  • cressons frais émincés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 862 mg
Protein 13 g
Calories 1483 kJ / 355 kcal
Fat 28 g
Fiber 1.3 g
Saturated fat 7 g
Carbohydrates 13 g

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