Pain sans gluten riz et soja

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Prep. 10min

Total 3 h 15min

8 tranches

Ingredients

420 g d'eau et un peu pour la cuisson
10 g de levure fraîche
200 g de farine de riz (voir "Conseil(s)")
50 g de farine de maïs
100 g de farine de soja (voir "Conseil(s)")
5 g de gomme de guar
2 c. à café bombée de sel

Nutrition per 1 tranche

Calories 163 kcal / 679 kJ

Protein 7 g

Fat 2.9 g

Carbohydrates 23.6 g

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