Skip to main content Search

Petits pains aux raisins
No ratings
Prep. 30min
Total 24 h
20 portion
Sign up for free

Ingredients

La pâte (la veille)
  • 120 g d'eau froide
  • 120 g lait, ½ écréme
  • 20 g de levure fraîche
  • 500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café bombée de sel
  • 50 g de beurre en morceaux
Le jour même
  • 250 gramme de beurre (la plaquette entière)
  • 500 g lait, ½ écréme
  • 3 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 50 g de farine de blé type 55
  • 70 g de sucre en poudre
  • 250 g raisin sec
Glaçage
  • 200 g de sucre
  • 1 blanc d'œuf
  • 4 gouttes de jus de citron

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Protein 5.6 g
Calories 1173 kJ / 279 kcal
Fat 12.7 g
Carbohydrates 35.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Crumbs of Love 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Mmmh un doonut !!!

4.3(114)

2 h 45min

Focaccia avec sel et romarin

4.0(2)

1 h 40min

Petits pains du 1er août

4.7(49)

1 h 10min

Baguette viennoise au chocolat

4.3(46)

2 h 45min

Brioche roulée à la Cannelle, Caramel et Noix de Pécan

5.0(1)

3 h 40min

Longuets aux olives, chorizo et emmental

4.8(27)

2 h 45min

Pain de mie aux graines

4.4(104)

6 h

Babka salé au saumon fumé

5.0(2)

4 h

Cheese naans au curry et à la coriandre

4.5(59)

3 h 5min

Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)

4.8(20)

4 h 40min

Simit

4.0(31)

2 h 10min

Roulé au jambon, chèvre et pommes de terre

4.3(90)

1 h

 Show all
Show all