Bagels

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Prep. 15min

Total 1 h 20min

6 morceaux

Ingredients

250 g d'eau plus à cuisiner
5 g de levure déshydratée
450 g de farine de blé plus pour lubrifier
1 ½ c. à café de sel
1 ½ c. à café d'huile végétale plus pour lubrifier
1 ½ c. à café de poudre de malt
1 c. à soupe de bicarbonate de soude
de graines de sésame (optional) blanches
de graines de pavot (optional)
de graines de potiron (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 10 g

Calories 1183 kJ / 283 kcal

Fat 2 g

Carbohydrates 55 g

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