Skip to main content Search

ข้าวเหนียวมูนใบเตยและสังขยา
No ratings
Prep. 4 h
Total 5 h
10 portion
Sign up for free

Ingredients

การเตรียมข้าวเหนียว
  • ข้าวเหนียวขาว
    300 กรัม
  • น้ำ (ใส่ให้ท่วมข้าว สูงกว่าระดับของข้าว 3 ซม.)
การทำสังขยา
  • ไข่ไก่
    220 กรัม
  • ไข่แดง (จากไข่ไก่)
    18 กรัม
  • กะทิ
    180 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว
    170 กรัม
  • เกลือ
    ½ ช้อนชา
  • ใบเตย (ย่างหรือคั่วให้มีกลิ่นหอม,ตัดท่อนสั้น)
    4 ใบ
  • น้ำ (สำหรับล้างโถผสม)
    1 ลิตร
  • น้ำ
    1000 กรัม
การทำกะทิสำหรับมูนข้าวเหนียว
  • กะทิ
    210 กรัม
  • น้ำตาลทราย
    120 กรัม
  • เกลือ
    1 ½ ช้อนชา
  • ผงใบเตย
    1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช
    1 ช้อนโต๊ะ
การนึ่งและการมูนข้าวเหนียว
  • น้ำ
    1000 กรัม
  • น้ำ (สำหรับระบายความร้อนระหว่างมูนข้าวเหนียว)
การทำน้ำกะทิสำหรับราดหน้าขนม
  • กะทิ
    300 กรัม
  • น้ำตาลทราย
    15 กรัม
  • เกลือ
    ½ ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด
    7 กรัม
  • ใบเตย (ผูกเป็นปม)
    1 ใบ

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 645.8 mg
Protein 6.9 g
Calories 1735.2 kJ / 414.7 kcal
Fat 13.8 g
Fiber 0.9 g
Saturated fat 10.7 g
Carbohydrates 59.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

สำรับไทย 40 Recipes
International

You might also like...

Postre exprés con frutas naturales

4.4(39)

15min

Bavaroise de naranja

4.2(37)

5 h 15min

Natillas de coco y chocolate sin lactosa (Espesar)

4.2(166)

15min

Truskawkowa chmurka w pucharkach

4.8(108)

3 h

No Bake Topfen-Frischkäsetorte mit Erdbeeren

4.9(248)

4 h 35min

Zitronencreme

4.3(78)

10 h

Erdbeer-Tiramisu

4.7(852)

3 h

Tiramisù alle fragole

4.4(361)

3 h 30min

Lody bananowe (jednoskładnikowe)

4.4(406)

8 h 5min

Crema Bimby ® al limone

4.7(521)

45min

Himbeer-Butterkeks-Kuchen

4.3(179)

2 h

Brazylijskie banoffee

4.8(1.9K)

1 h 25min

 Show all
Show all