Charlotte de chocolate com morangos e frutos vermelhos

Charlotte de chocolate com morangos e frutos vermelhos

5.0 3 ratings

Prep. 45min

Total 4 h 45min

8 doses

Ingredients

Xarope de morango

compota de morango
100 g
água
50 g
rum
50 g

Mousse de chocolate

folhas de gelatina
3
açúcar
90 g
chocolate preto (70% cacau) cortado em pedaços
220 g
manteiga s/ sal
40 g
leite
120 g
gemas de ovo
4
claras de ovo
4
sal
1 pitada de

Montagem

palitos la reine
24
morangos inteiros ou cortados em metades
300 g
frutos silvestres frescos
100 g
hortelã fresca
10 folhas de

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 dose

Protein 9.8 g

Calories 1979.3 kJ / 473.1 kcal

Fat 21.3 g

Fiber 4.6 g

Carbohydrates 58.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Maio - Frutas e legumes do mês 17 Recipes
Portugal

You might also like...

Pão mediterrânico de azeitona e tomate seco

No ratings

Bolo pudim de chocolate e baunilha a vapor

7 h

Bolo de amêndoa e xarope de clementina

55min

Torta de café

2 h 30min

Cheesecake

1 h 30min

Bolinhos de amêndoa e framboesa

30min

Tarte vulcão

1 h 15min

Triffle de maçã, mascarpone e caramelo

4 h

Pão em vasos

1 h 45min

Pavlova de laranja e pera - TM5

5 h

Broa de milho e centeio

3 h

Vulcão de chocolate a vapor

50min