Rösti style Papet Vaudois

4.7 3 ratings

Prep. 40min

Total 50min

4 portions

Ingredients

1000 g de pommes de terre à chair ferme cuites et épluchées, de la veille
3 c. à soupe de beurre à rôtir
2 ¼ c. à café de sel
20 g d'huile végétale
350 g de poireaux coupés en rondelles (env. 1 cm)
150 g de crème entière
15 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
100 g d'eau chaude

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 921.1 mg

Protein 7.5 g

Calories 2158.2 kJ / 515.8 kcal

Fat 29.1 g

Fiber 7.3 g

Saturated fat 15.3 g

Carbohydrates 60.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Rösti cantonaux 5 Recipes
Switzerland

Tu es un Cuisinier Curieux 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Carbonara végétarienne

30min

Soupe de nouilles chinoises et mélange de légumes

35min

Saumon avec brocolis, sauce miel-moutarde et patates douces

1 h

Nouilles mie aux légumes avec sa sauce coco–cacahuète

40min

Wraps au bœuf façon Big Mac

25min

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1 h 15min

Tournedos Café de Paris

1 h 30min

Petits flans au brocoli et aux lardons

45min

Poulet stroganov

50min

Nouilles udon au poulet

20min

Émincé à la zurichoise

50min

Risotto aux bolets

45min