Tartare d’œufs

Tartare d’œufs

4.7 86 rating

Prep. 20min

Total 35min

4 portions

Ingredients

6 œufs
700 g d'eau
½ bouquet de persil frais (env. 10 g), effeuillé
½ bouquet de ciboulette fraîche (env. 5 g), ciselée en rouelles (2 cm)
150 g de carottes nouvelles évent. pelées, en morceaux (3 cm)
120 g de radis rouges coupés en deux
40 g d'oignons en botte en morceaux (3 cm)
30 g d'huile d'olive
25 g de vinaigre de vin blanc
40 g de moutarde de Dijon
1 c. à café de sel
6 pincées de poivre, moulu
8 tranches de pain de mie blanc
4 pincées de fleur de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15.8 g

Calories 1568 kJ / 376 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - mars/avril 2022 6 Recipes
Switzerland

Délicieuse fête de Pâques 13 Recipes
Switzerland

You might also like...

Mousse au thon

5min

Salade estivale de cornettes aux courgettes

30min

Salade de carottes

15min

Salade à la grecque et croûtons

25min

Tartare de légumes

25min

Sauce à salade à la française

20min

Salade de brocoli aux pignons de pin

5min

Croissants au jambon

35min

Spätzlis au fromage

1 h 10min

Gâteau oignons-fromage

1 h 15min

Rösti bernois

40min

Papet vaudois

55min