Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Bít tết Bò Tái Sous-vide với Sốt Béarnaise
Prep. 25min
Total 2 h 20min
4 khẩu phần
Ingredients
-
thịt phi lê bò bít tết (khoảng 180-200 g mỗi cái, dày 3 cm)4
-
muối2 thìa cà phê
-
bột tiêu đen¾ thìa cà phê
-
cỏ xạ hương tươi4 cành
-
nước để nhấn chìm túi
-
nước cốt chanh, mới vắt (từ nửa quả chanh)30 gam
-
củ hành khô50 gam
-
ngải giấm tươi chỉ lấy lá1 - 2 cành
-
rượu vang trắng không ngọt50 gam
-
giấm rượu vang trắng1 thìa canh
-
bơ nhạt hoặc bơ mặn cắt miếng200 gam
-
lòng đỏ trứng gà4
-
bơ nhạt hoặc bơ mặn để chiên1 thìa canh
Difficulty
medium
Nutrition per 1 khẩu phần
Sodium
1365.4 mg
Protein
70.9 g
Calories
4940.7 kJ /
1180.9 kcal
Fat
95.7 g
Fiber
0.8 g
Saturated fat
48.6 g
Carbohydrates
4.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Thịt Viên Sốt Cà
1 h 30min
Nem Rán
45min
Súp Mì Nui với Nấm và Cuộn Ức Gà Măng Tây
No ratings
Mì Bí Ngòi (courgetti) Sốt Bolognese
No ratings
Phở Nấu Nhanh với Sợi Củ Cải Trắng
No ratings
Gà Mật Ong BBQ
No ratings
Sườn Nướng Mật Ong BBQ
40min
Menu: Thịt Luộc - Canh Khoai Tây Cà Rốt
1 h
Cánh Gà Om Nước Tương (phong vị Sơn Đông)
No ratings
Bò Hầm Nấm và Ô Liu Cho Bé
1 h 55min
Gà Chiên Giòn Cho Bé
No ratings
Bò Lúc Lắc với Ớt Chuông
25min