Sos śmietanowy z boczkiem

Name: Sos śmietanowy z boczkiem
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 80 g sera parmezan; 80 g cebuli; 3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 1 - 2 ząbki czosnku; 10 g masła; 250 - 300 g kostek boczku; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 70 g wody; 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej; 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 3 łyżki wody; 4 łyżeczki mąki pszennej

4.6 41 ratings

Prep. 5min

Total 25min

6 porcji

Ingredients

80 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

80 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
80 g cebuli przekrojonej na pół
3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 - 2 ząbki czosnku
10 g masła
250 - 300 g kostek boczku

250 - 300 g wędzonego boczku, pokrojonego w kostkę
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
70 g wody
2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
3 łyżki wody
4 łyżeczki mąki pszennej (patrz wskazówka)