Skip to main content Search

Ossobuco estufado
No ratings
Prep. 20min
Total 3 h
4 doses
Sign up for free

Ingredients

  • folhas de salsa
    5 g
  • dente de alho
    1
  • raspa de limão
    2 c. chá de
  • talo de aipo cortado em pedaços (4 cm aprox.)
    30 g
  • cenoura cortada em pedaços (4 cm aprox.)
    70 g
  • cebola cortada em quartos
    150 g
  • azeite
    65 g
  • chambão de vaca c/ osso (230 g cada aprox.)
    4 unidades de
  • Farinha q.b. p/ polvilhar
  • manteiga
    25 g
  • vinho branco
    50 g
  • Sal q.b. p/ temperar
  • Pimenta q.b. p/ temperar
  • tomate em pedaços
    150 g
  • caldo de carne líquido (ver dica)
    300 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 712.5 mg
Protein 100.6 g
Calories 4040.2 kJ / 965.6 kcal
Fat 58.4 g
Fiber 1.9 g
Saturated fat 20.5 g
Carbohydrates 8.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sem Tampa - Receitas de carne 5 Recipes
Portugal

You might also like...

Frango frito coreano

4.9(8)

3 h 10 min

Entrecosto com batata

5.0(12)

1 h 40 min

Rolo de carne crocante

4.7(194)

1 h

Francesinhas de frango

4.6(162)

1 h

Lombinho no pão

4.6(107)

1 h 45 min

Francesinha

4.6(436)

1 h

Pipis

4.1(52)

1 h

Chanfana de borrego

4.3(10)

24 h

Feijoada

4.8(221)

1 h 10 min

Favas guisadas

4.0(2)

1 h 30 min

Nuggets de frango caseiros

4.4(179)

30 min

Arroz de pato à Lafões

4.7(72)

1 h 40 min

 Show all
Show all