Mini shakshuka verdi dal Nester

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Prep. 20min

Total 45min

8 pezzi

Ingredients

20 g di olio vegetale

20 g di olio di oliva
170 g di porro solo la parte bianca, a fette (1 cm)
40 g di foglie di spinaci fresche
40 g di cipollotto a pezzi (1 cm)
1 spicchio di aglio
10 g di succo di limone, spremuto fresco
½ cucchiaino di coriandolo, in polvere
½ cucchiaino di semi di finocchio secco
¼ - ¾ di cucchiaino di sale a piacere
8 uova
4 cucchiai di piselli surgelati
di sommacco (optional) per spolverizzare
500 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 168.6 mg

Protein 8.3 g

Calories 531.2 kJ / 127 kcal

Fat 8.3 g

Fiber 0.9 g

Saturated fat 2.2 g

Carbohydrates 4.9 g

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