Costeletas de cordeiro com ratatouille, vagem e batata gratinada

No ratings

Prep. 1 h 25min

Total 1 h 25min

6 porções

Ingredients

manteiga sem sal mais q. b. para untar
1 c. sopa
azeite de oliva extra virgem mais 1 c. chá
80 g
dentes de alho
6
tomilho só as folhas
11 talos de
pimenta do reino preta em pó
1 c. chá de
carré de cordeiro com ossos limpos (ver dica)
1000 g
batata Asterix descascada e cortada em pedaços (3 cm aprox.)
800 g
leite
250 g
creme de leite
100 g
sal mais q. b. para temperar
3 c. chá de
noz moscada
¼ c. chá de
salsinha fresca só as folhas
2 talos de
berinjela cortada em cubos (1,5 cm aprox.)
200 g
abobrinha cortada em cubos (1,5 cm aprox.)
200 g
pimentão amarelo cortado em pedaços (1,5 cm aprox.)
150 g
pimentão vermelho cortado em pedaços (1,5 cm aprox.)
150 g
cebola cortada em pedaços (1,5 cm aprox.)
100 g
vinho branco
70 g
água
150 g
concentrado de tomate
20 g
caldo de legumes
1 c. chá de
vagens verdes extremidades cortadas
500 g
azeite de oliva extra virgem
1 c. chá de
tomate cortado em cubos (1,5 cm aprox.)
200 g
manjericão fresco
1 c. sopa de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porção

Sodium 1295.6 mg

Protein 27.4 g

Calories 3816.2 kJ / 912.1 kcal

Fat 70.1 g

Fiber 8.9 g

Saturated fat 28.3 g

Carbohydrates 43.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Podemos mudar para o modo chefe num instante 17 Recipes
International

You might also like...

Camarão no vapor com molho de ervas

No ratings

Espetinhos de carne com arroz cremoso

No ratings

Café Dalgona com leite condensado

10min

Empanadas de carne - Argentina

1 h 50min

Sorvete de mel

No ratings

Pizza calabresa

27 h

Risoto básico

30min

Baguetes

3 h 45min

Limonada

5min

Sorvete de tomate com manjericão

8 h

Sorvete de chocolate

12 h

Fettuccini de frango e ervilhas com molho de couve-flor

No ratings