Costeletas de cordeiro com ratatouille, vagem e batata gratinada

No ratings

Prep. 1 h 25min

Total 1 h 25min

6 porções

Ingredients

manteiga sem sal mais q. b. para untar
1 c. sopa
azeite de oliva extra virgem mais 1 c. chá
80 g
dentes de alho
6
tomilho só as folhas
11 talos de
pimenta do reino preta em pó
1 c. chá de
carré de cordeiro com ossos limpos (ver dica)
1000 g
batata Asterix descascada e cortada em pedaços (3 cm aprox.)
800 g
leite
250 g
creme de leite
100 g
sal mais q. b. para temperar
3 c. chá de
noz moscada
¼ c. chá de
salsinha fresca só as folhas
2 talos de
berinjela cortada em cubos (1,5 cm aprox.)
200 g
abobrinha cortada em cubos (1,5 cm aprox.)
200 g
pimentão amarelo cortado em pedaços (1,5 cm aprox.)
150 g
pimentão vermelho cortado em pedaços (1,5 cm aprox.)
150 g
cebola cortada em pedaços (1,5 cm aprox.)
100 g
vinho branco
70 g
água
150 g
concentrado de tomate
20 g
caldo de legumes
1 c. chá de
vagens verdes extremidades cortadas
500 g
azeite de oliva extra virgem
1 c. chá de
tomate cortado em cubos (1,5 cm aprox.)
200 g
manjericão fresco
1 c. sopa de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porção

Sodium 1295.6 mg

Protein 27.4 g

Calories 3816.2 kJ / 912.1 kcal

Fat 70.1 g

Fiber 8.9 g

Saturated fat 28.3 g

Carbohydrates 43.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 Recipes
International

You might also like...

Empadão de frango com duas batatas

1 h 10min

Tiras de frango panadas com molhos barbecue e de caril

1 h 40min

Pernas de frango com molho barbecue e chili

2 h 20min

Escondidinho de carne seca

12 h

Arroz de pato à Lafões

1 h 40min

Frango pizzaiola com massa fresca

30min

Almôndegas de peru cremosas

45min

Feijoada

1 h 10min

Canja com cenoura e ervilhas

1 h

Pimentos recheados com chilli

1 h 20min

Gratinado de alheira com broa em cama de espinafres e batata palha

1 h 15min

Pãezinhos a vapor com barriga de porco no forno

7 h

Show all

Show all