Rocoto carretillero

5.0 1 rating

Prep. 5min

Total 5min

300 g

Ingredients

30 g de cebolla roja
30 g de cebolla china parte blanca
250 g de ají rocoto rojo, en trozos. Sin venas ni pepas.
5 g de kion
1 diente de ajo sin la raíz
20 g de vinagre blanco
20 g de aceite de girasol
20 g de jugo de limón recién exprimido
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 1579.8 mg

Protein 10.5 g

Calories 1178.1 kJ / 281.6 kcal

Fat 14.5 g

Fiber 23.4 g

Saturated fat 2.8 g

Carbohydrates 51 g

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