Gâteau aux carottes cuit à la vapeur

Gâteau aux carottes cuit à la vapeur

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Prep. 20min

Total 1 h 35min

8 portions

Ingredients

Gâteau aux carottes

200 g carotte en morceaux (2,5 cm)
130 g de farine tout usage
70 g de sucre
70 g sucre de canne complet non raffiné
115 g de compote de pommes non sucré
2 œufs de gros calibre
1 c. à thé de cannelle en poudre
1 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de bicarbonate de soude
¼ c. à thé de sel
⅛ c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
60 g de noix de pacanes
60 g raisin sec
1275 g d'eau

Glaçage

115 g de fromage à tartiner à température ambiante, en dés (1,5 cm)
60 g de beurre non salé à température ambiante, en dés (1,5 cm)
30 g de sucre à glacer
de noix de pacanes pour garnir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5.9 g

Calories 1515.8 kJ / 362.3 kcal

Fat 18.4 g

Fiber 2.5 g

Carbohydrates 45.7 g

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