Nouilles mie aux légumes avec sa sauce coco–cacahuète

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Prep. 10min

Total 40min

3 portions

Ingredients

250 g de nouilles mie, sèches en 2-4 blocs
100 g de carottes en morceaux
100 g de poivron rouge en morceaux
100 g de brocoli en morceaux
300 g d'eau
400 g de lait de coco
80 g de beurre de cacahuète
30 g de concentré de tomates
2 c. à café de sel
2 c. à café de pâte de curry rouge

2 c. à café de pâte de curry thaï jaune
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 3194 mg

Protein 20 g

Calories 3471 kJ / 830 kcal

Fat 47 g

Fiber 6 g

Saturated fat 28 g

Carbohydrates 71 g

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