Empanadas vegane ai peperoni e pomodoro

Empanadas vegane ai peperoni e pomodoro

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Prep. 20min

Total 2 h

24 pezzi

Ingredients

400 grammo farina di grano e un altro po' da srotolare
220 grammo acqua caldo e un po' di più per la spazzolatura
35 grammo olio di oliva e un po' di più per la spazzolatura
1 bustina di lievito di birra disidratato (7 g)
1 ½ cucchiaino di sale
50 g di cipolle dimezzate
½ mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
150 g di peperoni rossi privati dei semi e tagliati a pezzi
100 g di funghi champignon dimezzati
20 g di concentrato di pomodoro
½ cucchiaino di salsa harissa

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 153 mg

Protein 3 g

Calories 396 kJ / 95 kcal

Fat 3 g

Fiber 3 g

Carbohydrates 17 g

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